Har du också öppnat skafferidörren och känt att du tappade humöret direkt? Förpackningar som välter, kryddor utan etiketter, tre halvfulla pastapaket och något som kanske är müsli… Ett rörigt skafferi kan förvandla matlagning från något kul till något stressigt. Men vet du vad? Det behöver inte vara så. Här får du enkla och roliga tips på hur du kan skapa det perfekta skafferiet – ett som inte bara ser bra ut, utan också funkar i vardagen.
Tänk efter före – planera skafferiet efter hur du faktiskt lever
Innan du river ut allt och springer iväg för att köpa burkar i panik, ta ett djupt andetag och fundera över hur du använder ditt kök. Är du en storhandlare som älskar konserver och torrvaror? Har du barn som behöver snacks inom räckhåll? Eller kanske gillar du att förbereda frukostar i burk?
Skafferiet ska spegla dina behov. Börja därför med att dela upp dina varor i kategorier – typ:
- Basvaror som mjöl, pasta och ris
- Frukostprodukter som müsli, havregryn och sylt
- Kryddor och såser
- Konserver och burkar
- Snacks och godis
När du har koll på vad som ska finnas, blir det mycket lättare att bestämma hur det ska förvaras.
Gör det enkelt med rätt burkar och lådor
Du behöver inte köpa dyra designprylar för att få till ordning och reda – men det finns vissa smarta lösningar som verkligen hjälper. Genomskinliga förvaringsburkar gör att du direkt ser vad som är slut, och tätslutande lock håller maten fräsch längre.
Här är några exempel på vad som brukar funka bra:
- Glasburkar för mjöl, gryn och pasta
- Trälådor för snacks och småpåsar
- Plastlådor med handtag för oljor och flaskor
- Snurrbrickan ”Lazy Susan” till konserver eller såser
Särskilt snurrbrickan har blivit superpoppis – du slipper sträcka dig längst in och allt blir mer överskådligt.
Märkning är magi – etiketter för ordning och kontroll
Ett vanligt misstag i skafferiet? Att du inte vet vad som är vad. Eller att du hittar en burk med något vitt pulver… men är det mjöl eller florsocker? Märk alla burkar och behållare – det gör skillnad!
Du kan använda etikettmaskin, kritpennor eller bara fina klisterlappar. Glöm inte att också skriva utgångsdatum. Det hjälper dig hålla koll och minskar risken för att du slänger mat i onödan.
Tips: Om du har för vana att köpa storpack, klipp ut bäst före-datumet från originalförpackningen och tejpa fast det under burkens lock.
Först in, först ut – så slipper du matsvinn
Det är lätt att glömma bort gamla varor längst bak. Därför är det smart att ha ett enkelt system: ställ alltid det nyinköpta längst bak, och dra fram det som behöver användas först.
Du kan också skriva inköpsdatum på burken eller ha en liten whiteboard på insidan av skafferidörren där du noterar vad som måste ätas upp snart.
Ett annat knep är att varje månad göra en mini-inventering. Passa på att torka av hyllorna när du ändå är där inne.
Undvik de vanligaste misstagen i skafferiet
Vi gör alla samma missar – det är mänskligt. Men om du vet vad du ska akta dig för, slipper du mycket huvudvärk.
Här är några fällor att undvika:
- För djupa hyllor utan utdragbara lådor
- Att blanda snacks, konserver och torrvaror utan någon logik
- Att köpa förvaring som inte passar i dina hyllor
- Att inte märka burkarna
- Att aldrig rensa bort gamla eller oanvända produkter
Lite planering och lite eftertanke gör underverk för ett skafferi som håller sig i toppskick länge.
Inred stilrent – skapa ett skafferi du blir glad av att öppna
Skafferiet är inte bara förvaring – det är faktiskt en del av ditt kök och ditt hem. Så varför inte göra det fint? Matcha burkar och korgar i enhetliga färger, använd trä, glas och naturmaterial för ett harmoniskt intryck. Och tro mig – du kommer vilja hålla ordning bara för att det ser så trevligt ut!
Här är några favoriter som skapar både stil och struktur:
- Glasburkar i olika storlekar
- Korgar i rotting eller metall för större grejer
- Etiketter i svart eller vitt med enkel text
- Träbrickor som håller ihop små burkar
- Stapelbara plastlådor i diskreta färger
När det visuella sitter, känns det automatiskt enklare att hålla allt snyggt.
Skapa det perfekta skafferiet även i små kök
Alla har inte plats för ett stort skafferirum – men det betyder inte att du måste leva i kaos. Ett litet skåp kan bli ett perfekt skafferi om du tänker smart.
Tips för små utrymmen:
- Utnyttja dörrens insida med hyllor eller krokar
- Använd stapelbara burkar för att spara yta
- Ha korgar eller backar som går att dra ut
- Häng små hyllor på väggen ovanför bänken
Det handlar om att tänka i höjd och att hela tiden fråga sig: Hur når jag det här på enklast sätt?
Hållbart skafferi = smart och snällt mot miljön
Det är inte bara ditt humör som blir bättre av ett organiserat skafferi – det påverkar också miljön positivt. Du slipper matsvinn, undviker onödiga köp och kan återanvända dina burkar hur många gånger som helst.
Satsa gärna på:
- Glasburkar av återvunnet glas
- Återanvändbara tygpåsar till pasta, ris och bönor
- Metallklämmor eller träklämmor till öppnade påsar
Med små medel skapar du ett hållbart system som är både praktiskt och miljövänligt.
Investera i ordning – det är värt det i längden
Ett välfungerande skafferi sparar både tid och pengar. Du slipper köpa dubbletter, slänger mindre och slipper stå frustrerad och rota bland burkar när du bara vill ha lite kanel till äppelkakan. Det kan faktiskt vara värt att tänka på skafferiet som en investering – lite som när du planerar en platsbyggd garderob i Stockholm.
Så nästa gång du står där med ett halvt paket couscous i handen och undrar varför det ligger bland konserverna, kanske det är dags att ta tag i projektet och skapa det perfekta skafferiet.